プラハを拠点とするがん擁護団体がマンマビールを開発
化学療法は、がん治療の一つであり、患者には多くの副作用があります。その中でも、味覚障害が起こることがよくあります。
この副作用により、食べ物や飲み物が味気なく感じたり、苦かったり、金属的な味がしたりすることがあります。
しかし、プラハを拠点とするがん擁護団体が、この問題の解決策を考え出しました。
それは、ノンアルコールビールの一種である「マンマビール」です。このビールは、乳がん患者が味覚障害の症状を克服するのを助けるように処方されています。
マンマビールは、化学療法を受けている人が美味しく感じるように設計された味わいで、ビールには、癌治療に役立つビタミンやミネラルも含まれています。
そのため、マンマビールは、味覚障害だけでなく、がん治療に必要な栄養素も補給できる素晴らしい飲み物となっています。
化学療法を受ける患者にとって、食べ物の味が悪くなることはよくあることですが、中には全く食べられなくなってしまう人もいます。
プラハに本拠を置く乳がん擁護団体Mamma HelpのCEOであるJana Drexlerovaも、自分自身が化学療法を受けた際にこの問題を経験しました。
彼女は痛みを伴う口の病変を発症し、食べることが非常に困難になりました。
「ついに食欲が戻ったとき、私が食べることができたのは冷たいトマトスープだけで、それでさえ無味でした」とDrexlerovaは言いました。
医師は、化学療法患者が重要な栄養素やビタミンを摂取できるように、適度にビールを飲むことを勧めることがあります。
しかし、味覚障害によってビールの味が極端に苦くなってしまうことが問題でした。
そこで、Janaは同じく乳がんの生存者であるTereza Sverakovaと協力して、より飲みやすいビールを醸造することにしました。
化学療法を受けている女性専用のビールを開発することができたら素晴らしいという考えに至ったMamma HelpのCEO、Jana Drexlerovaは、アルコールを含まず、甘味を追加することで苦味を抑えた、ビタミンや栄養素を含んだビールを開発することに成功しました。
このビールは、化学療法の副作用に打ち勝ち、同時にMamma Helpの活動を促進することができます。
醸造所9社にアプローチしたところ、ザテックだけが承諾し、半年かけて開発されました。
Mamma Beerを試飲した人たちは、素晴らしいと感じたそうです。それが最大の報酬だと話します。
この限定版のビールは、通常のビールよりも苦味が少なくなるように醸造され、りんごジュースを加えることで甘さをプラスしました。
ビールは、カリウムとビタミンBの良い供給源としても機能します。
ビールはすでにいくつかのビールやフードショーで提供され、チェコ共和国の腫瘍病棟や薬局でも配布されました。
将来的には、全国のスーパーマーケットでも購入可能になる予定です。
Mamma Beerをチェコ以外で手に入れたいと思っている場合、残念ながらそれはチェコだけの特殊なケースであるため、手に入れることは困難である可能性が高いです。
チェコのビール文化は非常に根強く、国民1人あたり142.6リットルもの大量のビール消費量があるため、Mamma Beerのようなニッチなビールでさえ、市場で成功する可能性があります。
このような状況下で、他の国でMamma Beerを入手するためには、オンラインや専門店を通じて輸入する必要があるかもしれません。
所感
いかがだったでしょうか？
治療中でも食に関する興味は薄れないものであるかもしれないものの、味覚が変化することでその気持ちが抑えられてしまうかもしれません。
そういったニッチなニーズに応えるビール、今後にも大きな期待がありますね。
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