1: 幸水 ★ 2024/01/15(月) 09:02:29.17 ID:??? TID:kousui
「売り上げが落ち、9割の店舗が赤字になっている。本部にロイヤリティー料の引き下げ交渉を行うも拒否されました。ロイヤリティー料の支払いのために借金をするオーナーもいるんです。ひどいときには毎月1000万円の赤字で……。フランチャイズ（以下、FC）契約の途中解除は、莫大な違約金が発生するため、解除もできない。八方ふさがりの状況です」
’23年1月、こう窮状を訴えていたのは高級食パンを販売する乃が美のFCオーナー。
焼かずともおいしい“生”食パンで人気を集めた乃が美。食パンブームの火付け役で、その店舗数は一時、240店舗以上に達した。
「’19年に乃が美は一部上場を目指し、全国出店を加速させます。しかし、食パンブームが去ったところにコロナが蔓延し、売り上げが大幅に落ち込みました。乃が美の直営店舗はわずか18店舗のみで、主に本部の経営を支えるのは“はなれ”と呼ばれる、FC店です。
続きはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/31aed49047173c6d33b5276726e8c572f88b4457
引用元:・【高級食パン】『乃が美』閉店ラッシュ「9割が赤字」オーナーが明かす“1円訴訟”の行方
2: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:10:30.41 ID:2ZE7Q
2へとー
3: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:12:13.07 ID:69D1Y
クソ株を借金もして信用二階建てしたようなものだ
先読みが甘々
先読みが甘々
4: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:12:31.21 ID:IeN3n
幸せになりたかったら、いや、不幸になりたくなかったら、
絶対にフランチャイズチェーンのオーナーにはなってはいけない
これは全人類の座右の銘にすべき
絶対にフランチャイズチェーンのオーナーにはなってはいけない
これは全人類の座右の銘にすべき
7: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:14:11.89 ID:DWGcU
こんなブームあっという間に収まるのはわかっていただろ
8: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:18:40.90 ID:tzbpG
ホームベーカリーで自分で焼いた方が美味い
9: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:21:21.47 ID:ZuGrI
開店資金いくらぐらいなの？
10: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:21:39.51 ID:F6iTS
白い鯛焼き屋さんみたいだな
13: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:24:01.61 ID:C0qpg
PBの100円食パンおいしいよ。
16: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:27:30.11 ID:xSW01
誰？
17: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:28:25.30 ID:8yvf5
これは食パンの部類というよりホットケーキに近いだろ
常食するものではない
常食するものではない
18: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:28:25.94 ID:dWSda
アイドルってのはプロデュース側がもうかる。
どんなブスでも身体使えば、おじさんから金を引き出してくれるからね
だから弾数は多いにこしたことはない。多ければ多いほどバカが罠にかかる
どんなブスでも身体使えば、おじさんから金を引き出してくれるからね
だから弾数は多いにこしたことはない。多ければ多いほどバカが罠にかかる
19: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:29:19.75 ID:fMPPC
ブームだからといって乗っかる方も悪いわな。こうなるのは素人目にもわかってたわ。唐揚げ屋わかってるか？
20: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:29:52.51 ID:06hyY
契約書もろくに読まずにハンコ押したんだろ
21: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:30:09.19 ID:F6iTS
一度食べてみたいなと人気になっても
高いから
リピーターは望めない
高いから
リピーターは望めない
23: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:30:49.62 ID:GgQuF
黒字の見込みがない
ロイヤリティ下げない
さっさと店じまいして
破産すればいい。
こんな店続けても
ストレスになるだけ！
ロイヤリティ下げない
さっさと店じまいして
破産すればいい。
こんな店続けても
ストレスになるだけ！
24: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:32:00.06 ID:2A6GV
なんでこんなもんが長続きすると思ったのか
恐ろしい経営センスだ
恐ろしい経営センスだ
25: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:32:27.00 ID:5nawQ
マーケティング大事
そこにお店出したらどれくらいの人が買いに来る範囲に住んでいて
高級食パンwならそのうち何パーセントの人が買いに来て、そのうち何パーセントの人がリピーター
になってくれるか、謙虚に計算すればやっていけるかダメなのか大まかに分かるのに
フランチャイズ側の甘い言葉に乗せられた時点で自業自得であります。
たぶんこのオーナーたちは毎日高級食パン食べていなかったのでは
なぜ他の人が食べてくれると思ったのだw
そこにお店出したらどれくらいの人が買いに来る範囲に住んでいて
高級食パンwならそのうち何パーセントの人が買いに来て、そのうち何パーセントの人がリピーター
になってくれるか、謙虚に計算すればやっていけるかダメなのか大まかに分かるのに
フランチャイズ側の甘い言葉に乗せられた時点で自業自得であります。
たぶんこのオーナーたちは毎日高級食パン食べていなかったのでは
なぜ他の人が食べてくれると思ったのだw
26: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:32:32.59 ID:ljlQj
イオン食パン美味いよな安いし
大手企業製造元だけどな
大手企業製造元だけどな
27: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:32:39.10 ID:jWIlU
FCに加盟して商売始め
他人のふんどしで金儲けを目論んだツケ
他人のふんどしで金儲けを目論んだツケ
28: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:33:07.50 ID:N1ANE
破産もできないのか
29: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:33:42.54 ID:ljlQj
甘すぎるよなパンも
30: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:33:43.40 ID:69D1Y
卵の入っていないパウンドケーキが毎度朝食に出て来たらどうするみたいなものだ
31: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:33:57.48 ID:SegZR
ただの流行もんだということがわからなかったのか
33: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:34:47.17 ID:ZxyuH
FC店は手を出すべきじゃない
34: sage 2024/01/15(月) 09:35:21.49 ID:8LDov
法人作ってFC契約しておいて、潰して逃げるってできないの？
35: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:35:41.08 ID:j7FEy
最近は100円以下の安い食パンしか買わなくなったわ。
このPB激安食パンは店によって味がぜんぜん違うな。
それでもトーストしたら味の差はかなり狭まる。
高いやつはそのまま食べるとしっとりしてる
やすいのはぱさつく感
このPB激安食パンは店によって味がぜんぜん違うな。
それでもトーストしたら味の差はかなり狭まる。
高いやつはそのまま食べるとしっとりしてる
やすいのはぱさつく感
36: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:35:52.19 ID:fBr3K
夜食向きじゃないのがな
朝昼なら普通のルヴァンでも美味しいし
朝昼なら普通のルヴァンでも美味しいし
40: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:38:00.65 ID:TwxtK
1000円のパンなんて買えないよ
あんなの一度だけで良いですよ
あんなの一度だけで良いですよ
41: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:38:45.59 ID:5kChT
うまいけど食べると体調悪くなるんだよね。食べ続けられるもんじゃない
44: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:42:36.19 ID:C0qpg
おバカタレントの食レポ、もちもちして甘～いって言うのに騙されたのかな？
45: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:42:46.68 ID:Ur6Lv
所詮は食パン
所詮は一過性の流行り物
って感じだなｗ
所詮は一過性の流行り物
って感じだなｗ
まぁ、完全消滅はなく、贈答用(手土産用)である程度は生き残るんじゃない？ｗ
贈り物系は、普段買わない物で邪魔にならない物が喜ばれるわけだしｗ
46: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:43:43.30 ID:jWIlU
日本のパンは安心できないからほとんど食べない
「また、イーストフードと共に使われる「臭素酸カリウム」は国際ガン研究機関で発がん性が認められていて、EU諸国や海外の多数の国で使用禁止となっています。 日本ではパンの製造に限り、残存しない事を条件に小麦粉1kgにたいして0.030g以下の使用が認められています。」2023/03/14
47: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:43:54.10 ID:C0qpg
手土産で渡したら、馬鹿にするなつて言われそう。
48: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:44:54.76 ID:cqFPL
悔しかったら乃が美の惨状を吹聴してまわるんだ
自分だけ苦しい思いは嫌だろ？
本部も道連れにしようよ
49: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:46:17.71 ID:j7FEy
セブンの配達アプリで半額みたいなキャンペーンやってたから
セブンのパンを一通り全部頼んだけど
みんなネチョネチョ甘くてくっそまずいのな
コーンマヨみたいなのでもパンがくっそ甘くて歯にこびりつく
セブンのパンを一通り全部頼んだけど
みんなネチョネチョ甘くてくっそまずいのな
コーンマヨみたいなのでもパンがくっそ甘くて歯にこびりつく
こんなの美味しくないわ。
51: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:46:25.35 ID:N1ANE
これからはコンビニも潰れまくるだろうな
54: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:48:43.62 ID:5rjoP
堅実な経営をして人並みの生活が出来るフランチャイズってあるのか？
デイリーヤマザキとセイコーマートはなんとなく経営者に優しそうなイメージだけど
デイリーヤマザキとセイコーマートはなんとなく経営者に優しそうなイメージだけど
55: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:50:34.98 ID:UQ99d
業務スーパーの赤い270円のパンの方が美味い。
58: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:52:03.48 ID:zckyO
大手コンビニフランチャイズならまだしも、食パン屋のフランチャイズとかなぁ
59: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:53:44.21 ID:JaLKi
歯の弱くなった老人が
柔らかいパンを求めるから
パン自体は有望だと思うが、
高級路線は無理じゃないかな。
柔らかいパンを求めるから
パン自体は有望だと思うが、
高級路線は無理じゃないかな。
60: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:55:01.79 ID:mhXfM
ラムーで食パン一斤200円ぐらいなんだけど
普段はあるでお腹いっぱい
というか１人では無理
普段はあるでお腹いっぱい
というか１人では無理
63: 名無しさん 2024/01/15(月) 09:56:30.81 ID:9bZ8s
最近で全国展開が成功したのって
焼肉きんぐくらいだよな
きんぐ決して単価が安くないけど
金額以上の満足感がある
やっぱり高級よりお得感だわ
焼肉きんぐくらいだよな
きんぐ決して単価が安くないけど
金額以上の満足感がある
やっぱり高級よりお得感だわ
66: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:01:00.78 ID:PGwM2
業スーの酵母パンで十分
69: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:02:41.84 ID:2bKav
こんなの需要ないの分かりきってとのに増やす意味がわからん
経営センス0じゃん
経営センス0じゃん
70: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:03:30.71 ID:Mf7ia
FCは本部から見たら出店した段階で金になる鴨だよ
71: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:03:36.90 ID:CDD24
飲食のFCでまともに儲かった話を聞いたことがない
73: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:04:59.09 ID:N1ANE
焼畑農法みたいなもんで、売れなくなったらどんどん田舎の方に出店してゆくビジネスモデル。田舎でも飽きられたら終了。10円饅頭とかと同じ
78: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:08:25.40 ID:A6L8J
店舗増やせば儲かるなら
全て直営店でやる、つまり
全て直営店でやる、つまり
80: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:10:58.31 ID:dWSda
ていうか今の時代小麦粉と砂糖が毒だと気づかれ始めたから
早く米粉にシフトチェンジした方がいいよ
早く米粉にシフトチェンジした方がいいよ
86: sage 2024/01/15(月) 10:12:39.69 ID:m66wg
一番いいのは弁当屋だよな
自分の地域でほっともっととか潰れたのみたことねーわ
自分の地域でほっともっととか潰れたのみたことねーわ
87: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:12:56.61 ID:N1ANE
90: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:13:45.38 ID:Zpl5q
フジパンの春のパン祭りに期待
92: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:14:28.41 ID:5nGIH
菓子パンとかピロシキとかも売れば盛り返せるよきっと
93: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:14:48.51 ID:N1ANE
パンを自作するなら安いイーストは使わない方がいい。ちょっと高いけど天然酵母おすすめ
95: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:15:16.40 ID:9vA7X
乃が美はレシピが出回った時点で終了だろ
誰でも安く簡単に作れるものだし毎日食えるものでもないし
よくあるブームの一つでしかない
誰でも安く簡単に作れるものだし毎日食えるものでもないし
よくあるブームの一つでしかない
99: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:15:46.59 ID:r2N9B
フランチャイズは奴隷契約なので、契約しちゃう人は世間知らず過ぎる。
100: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:17:18.49 ID:N1ANE
FCシステムは鵜飼と一緒。鵜になると死ぬまで奴隷
101: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:18:35.00 ID:K1rY5
高級食パン系の食パンってかなりバターやミルクの味が濃いので
日本人のパンの食べ方とはあまり合わないってのもあったかもね
日本だとしっかりトーストして、パンにバターやマーガリンを塗ってさらにジャムやピーナッツクリームを塗ったり、卵やハムなどと食べる
実は味の薄い白米のようなパンが好まれるのかも
日本人のパンの食べ方とはあまり合わないってのもあったかもね
日本だとしっかりトーストして、パンにバターやマーガリンを塗ってさらにジャムやピーナッツクリームを塗ったり、卵やハムなどと食べる
実は味の薄い白米のようなパンが好まれるのかも
102: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:18:48.00 ID:6LcPv
面白うて やがて悲しき 鵜舟かな
見学しているのが一番ｗ
見学しているのが一番ｗ
105: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:20:38.84 ID:N1ANE
ドイツのハード系のパンが好きだけど自作しようとは思わない
107: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:26:09.36 ID:0idzo
小麦の値上げで普通のパンが「高級パン」になった？
113: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:30:24.57 ID:8Z00y
高給食パンの甘い理由が砂糖を入れた食パン型の菓子パンなのがばれたからね
だったらこだわる人は自分で作るし菓子パンでも同じだしそりゃ値段だけ高いパンだと気が付けば買わない
だったらこだわる人は自分で作るし菓子パンでも同じだしそりゃ値段だけ高いパンだと気が付けば買わない
119: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:40:35.89 ID:dxuMa
食パンやが増えすぎなんだよ
120: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:40:48.70 ID:5nGIH
売れ残った在庫でサンドイッチ作って売るってのはどう？
121: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:41:43.77 ID:8Z00y
契約内容の精査を自分でしないでしかも人件費などの固定費用に対しての売上割合の場合はモデルケースになるのは当たり前だ
フランチャイズ店にこれを認めちゃうとロイヤルティーを決めている側が売り上げ保証をしないとならないからね
フランチャイズ店にこれを認めちゃうとロイヤルティーを決めている側が売り上げ保証をしないとならないからね
契約内容の吟味をして契約するかしないかはオーナーの責任だからね
一円控訴をする理由は勝てばロイヤルティーを払う段階で売り上げが目的に達していない場合は本部が補填する形になるしかない
一円控訴の目的が明らかに委託販売の形にしろって目的なのが判るから棄却したと思われる
一円を語って控訴して形を勝訴にして契約内容の介入だねこれは勝てないよ勝てば思った通りに運営が出来なかったら本部が保証しろっ内容の控訴だからね
124: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:49:52.80 ID:IcDvc
朝はパンだろ？
125: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:49:55.84 ID:OP6jl
最初は物珍しさから贈答用の需要があった
131: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:54:53.62 ID:PmPSS
東京チカラめし
唐揚屋
いきなり！ステーキ
乃が美
唐揚屋
いきなり！ステーキ
乃が美
急速展開は危ない
133: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:56:09.77 ID:T9PaH
所詮は食パン、焼いてジャム塗れば全部味は一緒
134: 名無しさん 2024/01/15(月) 10:57:00.40 ID:pKaro
ここの食パンのレシピ出てるからホームベーカリーで作れる
甘すぎる
おやつだなあれは
甘すぎる
おやつだなあれは
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