【お寿司】高級寿司と回転寿司は何が違うのか　同じ魚なのに“味に違い”があるワケ

寿司は今やバリエーションも豊かになりました。1食何万円もする高級な寿司もあれば、1食1000円以内で済んでしまう回転寿司のような安い寿司もあります。

同じ寿司であるのに、なぜここまで差が生じてしまうのでしょうか。高級寿司と回転寿司は何が違うのかを話しながら、寿司という料理の性質について述べていきます。
高級寿司と回転寿司の違いは、他のもので例えるなら、靴の世界における「オーダーメイドでつくる革靴」と、「量販店で売られているスニーカー」の違いのようなものです。前者は数十万円以上、一方で後者は数千円という値段の差があります。
前者は1人ひとりに合わせて上質な素材を使い丁寧に作られる一方、後者は安価な材料を使って大量生産されるため値段に差が生じます。ただ、どちらが良い悪いではなく、使う用途やシーンによって両方に存在価値があると言えます。寿司の場合も、ほぼこれと同じです。

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https://news.yahoo.co.jp/articles/18055da5b35cbc31069084c4a3f907def39f62fb

乞食みたいな奴らと同じ空間で食えるかよ

『人鏡論』に「高い銭はろうて食べているのは料理ではない、あれは銭を食べてるんや」みたいな台詞があった気がする。

ペロペロ舐める人がいるかいないか

今どきは下手な高級寿司より回転寿司の方が美味い

子どもは圧倒的に回転寿司のが喜ぶ

日本人はブランドが大好きだからな

株価はバブル超えても

回転寿司しか食べれない日本人

外国人はインバウンド丼を安い！！と絶叫

同じ魚…？

お前らが行かない方、お前らがたまに行く方